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香脆雞米花

簡介：

雞腿肉切叮，拌入炸雞粉裹一下，熱油炸之，香香脆脆的小零嘴兒，做法極簡，味道卻極佳。

    主料:

制作流程：

1:雞腿肉切丁，用料酒抓一下。

2:拌入麻辣炸雞粉。

3:油溫5成熱時，一次將裹勻炸雞粉的雞肉丁放入熱油中，炸至表面金黃。

4:全部炸完后，升高油溫（7、8成熱），復(fù)炸一次，撈出，用吸油紙吸干油份，趁熱吃。