有些說糖尿病患者吃粥能夠使得血糖升高升高很快，但是自古以來，粥都是養(yǎng)生必備飲食之一，其實(shí)按照正確的方法進(jìn)行飲食，糖尿病患者也是可以吃粥的。
葛根粉粥
1、在熬制大米粥時(shí)添加粗糧
大米粥的升血糖作用是所有粥中最強(qiáng)的。研究發(fā)現(xiàn)，在熬制大米粥時(shí)若能加一些粗糧，可以明顯降低大米粥升血糖的作用。一般來說，熬制此類大米粥時(shí)所用大米與粗糧的比例應(yīng)為2比1。適合加在大米中的粗糧主要有糙米、全麥、玉米、小米、黑米、大麥、燕麥、蕎麥等。
2、拉長(zhǎng)喝粥的時(shí)間
這樣做可以使血糖升高的速度變緩。
3、不要將粥熬得太爛
谷類食物熬得越爛，精糊化的程度就越高，升血糖的作用也就越強(qiáng)。
4、不要在早餐時(shí)喝粥
研究證明，凌晨2點(diǎn)至中午12點(diǎn)是人體血糖水平波動(dòng)較大的時(shí)間段，而到了中午和下午，人體的血糖水平就會(huì)趨于平穩(wěn)。因此，糖尿病患者不宜在早餐時(shí)喝粥，而應(yīng)在午餐或晚餐時(shí)喝粥。
菊花粥
現(xiàn)將搜集到的部分粥療法推薦給廣大的糖尿病患者，以供參考。但必須注意，每日主食總攝入量應(yīng)按醫(yī)囑執(zhí)行。
1.葛根粉粥
葛根粉30g，粳米50g，共煮粥服用。葛根含黃酮類，具有解熱、降血脂、降低血糖作用。適用于老年人糖尿病，或伴有高血壓、冠心病者。
2.菊花粥
秋菊烘干研末，先以粳米100g煮粥。調(diào)入菊花末10g稍煮一二沸即可服用。菊花清肝明目，臨床用于防治高血壓、冠心病、高脂血癥。適用于糖尿病視物昏花者。
3.葛根白米粥
葛根粉30克，大米100克。用白米煮粥，加入葛根粉，煮至米爛成粥即成。適合形體消瘦的糖尿病患者。
荔枝粥
4.荔枝粥
荔枝5～7個(gè)，粳米50g，水適量煮粥服用。適用于2型糖尿病者。
5.南瓜麥麩粥
青嫩南瓜250克，麥麩50克，粟米50克。南瓜洗凈切小塊，入鍋加水煮至六成熟，加入洗凈的粟米，煮沸后加麥麩。充分拌勻，熬煮至粟米熟爛即成。適合各類糖尿病患者。
6.苦瓜粥
苦瓜150克，粳米50克?？喙舷磧羧サ佟⑷プ?、切片。粳米淘凈，入鍋加水煮成粥，加入苦瓜片，用小火煮10分鐘即成。早晚兩次分食。適合各類糖尿病患者。
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