科普 | 尿酸高，防痛風，能吃什么？不能吃什么？
#了不起的醫(yī)生# 痛風又被稱為帝王病、貴族病、富貴病，這個病，窮人想得還真不容易呢！所以呢，如果你得了這個病，恭喜你已經(jīng)進入富人階層啦......
當血液中尿酸水平長期超標，尿酸會在關(guān)節(jié)周圍沉淀，形成晶體并累積，引發(fā)炎癥，損害關(guān)節(jié)組織，導致疼痛，稱為痛風。
痛風患者的飲食
痛風病人應該多吃低嘌呤的食物，少吃中嘌呤的食物，不吃高嘌呤的食物，還要注意不要喝酒。
但很多痛風病人并不知道哪些食物的嘌呤含量高，哪些嘌呤含量低，通過下面三張表，就可以很直觀地了解我們應該多吃哪些，少吃哪些了。
需要特別注意的一些建議：
富含嘌呤蔬菜，可以吃。研究表明，嘌呤高的蔬菜不會增加痛風發(fā)作或者復發(fā)的風險?；诖罅克褪卟说慕】碉嬍晨梢园ǜ缓堰实氖卟?，如蘆筍，菠菜，豌豆，花椰菜或蘑菇。你也可以吃豆類，它們的嘌呤含量適中，同時也是蛋白質(zhì)的良好來源。
動物內(nèi)臟，盡量不吃。一些動物內(nèi)臟富含嘌呤，尤其是肝、腎，會增加痛風風險。遠離溜肝尖兒、炒腰花之類的食物。
海鮮，可以吃但要有選擇。避免以下類這些富含嘌呤的海鮮：沙丁魚、蝦、龍蝦、各種貝類、鱒魚、黑線鱈、鯖魚和金槍魚等。
酒精，少量而且要有選擇。 酒精與痛風發(fā)作和復發(fā)有關(guān)，不同種類的酒引發(fā)痛風的風險也不同。啤酒最糟糕，其次是白酒，葡萄酒相對好些。如果一定要喝酒，就喝點葡萄酒。
維生素C： 研究發(fā)現(xiàn)維生素C有助于腎臟排除尿酸，降低尿酸水平。
咖啡：一些研究表明，適量的咖啡可以降低痛風的風險，目前仍有爭議。
櫻桃：有一些研究表明吃櫻桃與痛風發(fā)作的風險降低有關(guān)。
控制飲食可以幫助減少尿酸的產(chǎn)生并增加其排出。 盡管控制飲食對尿酸的降低不足以治好痛風， 但有助于減少痛風的發(fā)作次數(shù)并減輕其嚴重程度。
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