先用手捏緊帶魚(yú)尾部的魚(yú)鰭,輕輕往斜里拽.拉開(kāi)一道小缺口.
拉著這一條魚(yú)鰭和魚(yú)身成成90度角,順勢(shì)往魚(yú)頭方向輕輕一拉,一整條魚(yú)鰭就被完整地拉下來(lái)了!
注意:拉魚(yú)鰭的時(shí)候不要用力過(guò)猛,要使巧勁.只要魚(yú)鰭長(zhǎng)的都可以用這個(gè)辦法.如:黃花魚(yú),偏口魚(yú)等.
帶魚(yú)巧加工
只要幾秒種,就能把帶魚(yú)的魚(yú)頭和內(nèi)臟收拾好.要點(diǎn)是:
在魚(yú)頭下面斜切一刀.注意不要切斷魚(yú)肚子.然后捏住魚(yú)頭,稍微用力一拽,魚(yú)頭連著魚(yú)內(nèi)臟就被拽出來(lái)了.帶魚(yú)就被處理干凈了.
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