今天小編送上幾款糯米粉做的小吃
糯米糍粑
材料
糯米粉300克，花生粉100克，細(xì)砂糖50克，清水適量，油少許（抹盤子用）
做法
1、把30克白糖和糯米粉混合均勻后一點(diǎn)點(diǎn)倒入清水調(diào)勻，調(diào)成糯米漿。
2、取一盤子，把盤子表面抹一層油防粘，然后把調(diào)勻的糯米漿倒入盤內(nèi)放蒸鍋上蒸15分鐘后取出稍微放涼。
3、把花生粉倒入不粘鍋里用小火翻炒5分鐘至香，然后盛出加入20克白糖拌勻備用。
4、把稍微放涼的糯米糕用剪刀剪成小塊放在花生粉里，全身裹上花生粉即可盛盤食用。
豆沙麻團(tuán)
材料
白芝麻100g，糯米粉500g，白砂糖100g，紅豆沙200g，泡打粉10g，水200ml，食用油
做法
1、白砂糖放入水中溶解，然后加入50ml油、泡打粉和糯米粉，再攪拌均勻，用手揉成糯米面（以面團(tuán)不粘手為準(zhǔn)）。
2、和好的糯米面平分成10份，分別壓按成小餅狀。將豆沙餡也平分成10份，用糯米面小餅分別將豆沙餡包裹住，做成團(tuán)球狀。
3、把每個(gè)團(tuán)球外面分別沾滿白芝麻（或黑芝麻）。
4、中火加熱炸鍋中的油，待燒至六成熱時(shí)，將麻團(tuán)放入，立即關(guān)火，浸炸約3分鐘，其間注意要不斷推撥（使麻圓受熱均勻），等麻團(tuán)漸漸膨脹，內(nèi)餡熟透，外表金黃即可慮油出鍋裝盤。
糯米紅薯餅
材料
紅薯500克，干糯米粉110克，砂糖40克，水50毫升，食用油60毫升
做法
1.將紅薯洗凈，用中火煮30分鐘。撈出，涼冷，去皮，放大碗里壓成泥。
2.把干糯米粉和砂糖加進(jìn)紅薯碗里，和勻。加水，調(diào)和成干面團(tuán)。把面團(tuán)分成24個(gè)小球，用手揉捏小球，然后壓扁制成約6厘米直徑的圓形。
3.平底鍋置中火上預(yù)熱。加入適量的食用油，待油熱至7成時(shí)，放入6個(gè)生餅，每個(gè)餅之間留一定距離，以便翻轉(zhuǎn)。餅放入后不要馬上翻，待煎上約3分鐘，至餅面金黃，翻面，再煎3分鐘即可。重復(fù)以上步驟，煎完剩余的餅。
4.慮油裝盤，稍涼后即可食用。
花生驢打滾
材料
糯米粉500克，紅豆300克，糖，熟花生粉，食用油
做法
先將紅豆浸泡幾小時(shí)撈出，然后拌入白糖，用高壓鍋壓熟，再用料理機(jī)連皮攪打成紅豆泥。
糯米粉加水和成柔軟的面團(tuán)，大平盤上抹上一層薄薄的食用油，然后將糯米面團(tuán)均勻地平攤在盤子上，做成方形。然后入蒸鍋蒸熟透（大火約三十分鐘就熟了）。
將蒸好的糯米粉團(tuán)端出，先再上面抹一層豆泥，留一個(gè)邊。從一邊往里卷。卷成一個(gè)卷后，放到鋪好花生粉的盤子上，粘上一層花生粉。
然后用刀切成段，裝盤開吃。
南瓜糯米餅
材料
南瓜500克，白糖，糯米粉300克，食用油
做法
1、將南瓜去皮去籽后切小塊，直接放在蒸鍋里隔水蒸20分鐘，用筷子扎一扎，很軟了就可以了.。
2、把蒸熟的南瓜放在大容器中，加入白糖，用大勺壓成泥狀.這個(gè)時(shí)候嘗試甜度，要比平?？诟猩晕⑻鹨恍?，因?yàn)檫€要加入糯米粉.。
3、往南瓜泥中加糯米粉，一直加到可以揉合成面團(tuán)一樣的程度.雖然南瓜里沒有加任何液體的東西，但是，很讓人吃驚地，可以吸收相當(dāng)多的糯米粉。
4、然后把南瓜面團(tuán)分成小劑子，搓圓了后壓扁，成生餅胚。
5、在平底鍋里放一點(diǎn)點(diǎn)食用油，油熱后下生餅胚，用中火兩面煎成金黃色熟透，就可以出鍋裝盤。
糖不甩
材料
糯米粉適量（根據(jù)自己想做多少的量自己定），熟花生，蜂蜜
做法
1、先把糯米粉邊加水，邊用筷子攪拌。
2、接著揉成硬軟適中的面團(tuán)，揉長(zhǎng)，切成一個(gè)一個(gè)的小劑子，再搓成糯米團(tuán)子。
3、鍋中放水，燒熱后放入糯米團(tuán)子，煮好后撈出放入盤子里備用。
4、將蜂蜜淋在糯米團(tuán)子上面。
5、把花生放入袋子里，敲成碎花生。
6、把碎花生撒到糯米團(tuán)子上，好吃的糖不甩就做好啦。
這幾款糯米粉做的小吃可是很受歡迎的哦！收好不謝
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