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咖喱烤蝦
by 孫小美

用料:

做法:
1.將鮮蝦洗凈，用剪刀剪去蝦須，用牙簽從尾部倒數(shù)第二節(jié)挑出泥腸，并用手整根抽出。

2.在盤里調(diào)入咖喱粉、姜粉、胡椒粉、料酒、鹽，混合均勻制成腌料，將蝦混身抹勻，腌制1小時。

3.給每只蝦串上竹簽，烤盤上放錫紙，將蝦排列好。

4.烤箱200度，15分鐘左右，中途取出來刷上一層剩下的腌料與油即可。

芝士烤咖喱
by 肥肥魚

用料:

做法:
1.土豆去皮切小方丁，蘋果及洋蔥切片，芝士片切碎片，肉類洗凈。

2.起平底油鍋，加入洋蔥炒至柔軟，加入肉炒至斷色，再加入土豆炒香。

3.換燉鍋，加水剛好漫過食材，燒開轉(zhuǎn)小火約15分鐘。

4.觀察水量，以【土豆融化了還剩一點點汁】為準，加入咖喱塊待溶化。

5.加入蘋果，椰漿，再小火燉并輕輕攪拌，咖喱土豆變得黏稠。

6.將咖喱淋在米飯上，撒上芝士碎片，入預(yù)熱過的烤箱220度烤五分鐘即可~

★小貼士
1.加蘋果是跟海賊大廚山治學的~甘甜喲~芝士片太厚要切碎才能烤得均勻好看。
2.椰漿也是提香的，不用太多，椰汁也行的。
3.瓷器入烤箱需注意，我這個比較厚且是釉下彩，不要驟冷驟熱。

咖喱雞肉烤丸子
by 歪果仁愛吃大果仁

用料:

做法:
1.將以上全部材料切碎，加入雞蛋拌在一起。

2.加入兩勺鹽、胡椒粉、融化的咖喱塊、再來點耗油。
3.拌好的餡料靜置一會兒，讓雞肉入入味兒，我的餡有點太濕 所以加了一點燕麥進去。
4.烤盤鋪錫紙，刷上點點的油，把餡料搓成小圓球放進去烤。我用的小烤箱，大概用了二十分鐘，最好時刻關(guān)注一下，不要烤的太焦就好。

★小貼士
調(diào)料什么的，根據(jù)自己愛好來吧，喜歡濃郁咖喱味兒的可以多加一些，烤出來的丸子還是很惹人愛的哈哈哈 

咖喱雞塊

by 微波美食精烹飪

用料:

做法:
1.雞肉清洗干凈，瀝干水，加適量鹽、料酒、油咖喱和姜片腌制。
2.土豆和胡蘿卜切成塊。
3.取一微波爐適用深容器，放入土豆和紅蘿卜，加入適量水和鹽，用微波高火烹調(diào)6-8分鐘。
4.然后加入雞肉，加入適量油咖喱拌勻，用高火烹調(diào)4-5分鐘。
5.取適量淀粉打芡。
6.把芡倒入咖喱雞塊內(nèi)，加入適量咖喱粉，攪拌均勻，用高火烹調(diào)2-3分鐘至湯汁濃稠即可。

★小貼士

咖喱有粉狀、塊狀、膏狀的，用哪種都可以的，做法根據(jù)情況調(diào)整。

咖喱南瓜
by 微波美食精烹飪

用料:

做法:
1.南瓜切塊，青、紅、黃椒、洋蔥切角。
2.將南瓜塊放入陶瓷或者玻璃器皿中（可以使用“煮流派”專業(yè)微波飯煲內(nèi)的陶瓷內(nèi)膽），用微波高火烹飪5-6分鐘至熟。
3.在熟的南瓜塊中加入青、紅、黃椒角、洋蔥角，注入適量水（不過面），加咖喱醬和椰漿，攪拌均勻，加蓋用微波高火烹飪6-8分鐘至煮開。
4.取出調(diào)味，加淀粉水拌勻，再使用微波高火烹飪2分鐘即可。